你大概率遇到过吧？逛超市随手拿了包零食，付完钱拆开一看，长毛了。或者过了期半个月，还摆在货架上卖。
多数人是什么反应？要么骂两句扔垃圾桶，要么回去找商家退个货款拉倒。反正几块几十块的东西，懒得折腾。
我干法律干了十年，见过太多人放着自己应得的权利不要，被商家三言两语打发了。今天就把这些掏心窝子的话给你说清楚，能帮你拿到不少钱。
不是所有食品问题都能要十倍赔偿，别瞎闹
很多人刚听说十倍赔偿，不管啥问题都张嘴要十倍，最后闹一顿啥也拿不到，还惹一肚子气。
说人话就是，核心要求就一个：这东西得是不符合食品安全标准的食品。不是说你觉得不好吃、不合你口味就能要。
给你举两个真事，都是裁判文书网上公开的。
有个姑娘买了三瓶进口红酒，回来一看，瓶身上啥中文标签都没有，全是外文。她直接找法院起诉要十倍，最后判她赢了，拿了小十万。为什么？进口预包装食品必须贴中文标签，这就是硬标准，没贴就是不合格。
还有另一个，别笑，真有人这么干过。一个大哥买了两捆青菜，说青菜农药残留超标，自己偷偷找机构做了检测，拿报告找商家要十倍。法院最后不认，为什么？你取样的时候没让商家在场，谁知道你拿的是不是人家卖你的那批？说不清楚啊。
哦对了，还有一个很多商家会忽悠你的点：你这是知假买假，故意讹我，我不给你赔。
别信这个邪！食品安全这块，法律就是支持知假买假的索赔。我见过大把买了几十箱过期牛奶，起诉要十倍赢了的案子。只要东西确实不合格，你明知过期买了又怎么样？法律给的权利，怕什么？
当然，你要是买了个东西自己放了半个月放坏了，回头找商家要钱，那你就是耍流氓，这事我不支持。
十倍赔偿到底怎么算，这里头的坑最多
很多人以为，我花了10块钱买面包，十倍就是100块，这么算没错，但还有很多你不知道的细节。
第一，不需要你吃出毛病才能索赔。划重点！根本不用你吃坏肚子上医院，只要东西不合格，哪怕你刚拆开没拆封，都能要十倍。商家要是跟你说“你又没吃坏，赔什么”，直接把这句话录下来，当证据。
第二，是按你实际支付的总价款算十倍，不是按单价。你买了一箱一共1000块，那十倍就是10000，一分不少。
第三，十倍不够一千，按一千赔。什么意思？哪怕你只买了一块钱的过期口香糖，十倍才十块，你也可以跟商家要一千块赔偿，这个是有说法的，别被商家两三块钱打发走。
有个真实案子，一个大叔在批发市场买了十箱没有标注生产日期的蜂蜜，一共八千多块，起诉之后法院判了十倍，八万多，一分不少。大叔一开始还觉得自己是不是要多了，结果法律就这么支持的。
说实话，商家卖不合格的食品，本来就是违法的，你拿你该拿的赔偿，天经地义。
证据留不对，全白搭，这几步一定要记死
我每年都能碰到七八个这样的，明明是商家的错，结果证据没留对，最后一分钱拿不到，太可惜了。给你说几个必须做的，一步都别错：
第一，第一时间拍完整视频。别回家了才想起拍。你在店里买，付款前先对着货架拍，对着商品的生产日期、保质期拍，对着价格牌拍，把整个过程拍下来，证明这个东西就是从这家店买的。很多人买回家才发现过期，回头找商家，人家早就把所有过期货下架了，说你这是从别的地方拿来讹我的，你说你说不清楚，亏不亏？
第二，购物小票、付款记录打死也别丢。小票哪怕皱成纸团你也留着，电子付款的别删聊天记录和付款记录，这是你最硬的购买凭证。有个小姑娘喝奶茶喝出蟑螂，当时嫌恶心把小票扔了，只有付款记录，商家说付款记录只能证明你买过我家奶茶，不能证明这杯带蟑螂的就是我的，最后调解只拿了五百，本来十倍能拿小两千，亏了一半都多。
第三，找商家协商的时候，偷偷开录音。别不好意思，这不是坑人，这是保护自己。商家说什么“我就不给你十倍，你爱去哪告去哪”，这句话录下来，到了法院就是实锤。
维权步骤其实很简单，先打12315投诉，市场监管会过来查，帮你调解，调解不成再去法院。现在一万块以下的案子，诉讼费才五十块，很多地方手机上就能立案，根本不用你跑几趟法院，成本低得很。
不过话说回来，还有最后一个小坑：签和解协议的时候，看清楚写的是什么。很多商家会玩文字游戏，把十倍赔偿写成包含了货款，比如说你买货花了一千，十倍赔偿是一万，商家说一万里面已经包含了你一千的货款，实际只给你九千，这不就是明摆着坑你吗？你一定要写清楚，退全额货款+十倍赔偿，别让商家占这个便宜。
很多人说，不就是几百几千块钱，至于这么折腾吗？我倒是觉得，你维权不光是为了自己拿点钱，也是帮别的消费者踩坑。今天你放过一个卖过期食品的商家，明天就有别的老人小孩买到这个过期东西，说不定就吃出大事了。
法律给你的权利，该拿就拿，别客气。